 |
Hvad er MSC?
MSC (Marine Stewardship Council) er en international non-profit organisation med kontorer over hele verdenen. MSC ønsker at ændre nedgangen af fiskebestanden, sikre levebrødet og levere forbedringer i konserveringen inden for fiskeri verden over.
MSC samarbejder med fiskere, forskere, fødevaresektoren og detailhandlere for at ændre måden, hvorpå der fiskes i havene og for at skabe opmærksomhed gennem forbrugerne og medier.
Chain of Custody
Denne standard blev oprettet i dec. 1999 ud fra eksisterende sporbarhedsstandarder. Efter internationale møder eksperter imellem, kom version 2 i august 2005. (Der er netop kommet en opdatering 1. maj 2010 - version 2.1.) Standarden skal sikre, at MSC økomærket kun bliver anvendt på produkter, hvor fiskene kommer fra MSC certificerede fiskere. Virksomheder kan anvende MSC øko-mærket, hvis de gennem uafhængig verifikation kan dokumentere, at produkterne kommer fra certificerede fiskere. Certificering iht. MSC Chain of Custody standarden giver en sådan verifikation. Dette giver forbrugere og fiskeforhandlere sikkerhed for, at de fisk som købes kan spores tilbage til fiskere, som imødekommer MSC miljøstandard for bæredygtig fiskeri.
Sporbarhed
Sporbarhed er et populært emne inden for fiskeindustrien. Utroværdig mærkning er et anerkendt problem og den komplekse internationale logistikkæde for de fleste fiskeprodukter gør det vanskeligt at finde kvalitetsinformation omkring fiskens oprindelse. Etiketter på fiskeprodukter bør give verificérbare informationer omkring art, hvilket fiskeri det kommer fra og bæredygtighedsinformation.
Alle virksomheder i logistikkæden – fra båd til tallerken – skal være MSC Chain of Custody certificeret, før MSC økomærket kan anvendes. På denne måde bliver hvert led tjekket for at sikre, at MSC mærket kun bliver anvendt på produkter, som kommer fra MSC certificerede fiskere.
Chain of Custody hjælper også med at holde ulovligt fangede fisk ude af logistikkæden. Ulovligt fiskeri er et alvorligt problem, som ødelægger fiskenes miljø, levebrødet og fiskerierhvervet over hele verdenen.
Hvad kræves der?
For at blive MSC Chain of Custody certificeret, skal virksomheden auditeres for at vise, at de har effektive opbevarings- og registreringssystemer, som beviser, at kun fisk fra certificerede fiskere med MSC økomærket anvendes. For eksempel skal virksomheden vise, at de holder certificerede fisk og ikke certificerede fisk adskilt, og at de kan spore alle leveringer af certificerede fisk til en Chain of Custody certificeret leverandør.
Alle virksomheder som har et Chain of Custody certifikat får en unik kode, som skal være på certificerede produkter for at vise kunder og forbrugere, at de handler med en godkendt leverandør.
|
|
|
